十郷は、火も水も電気も使わず、フタを開けた瞬間にふっくらした米が食べられる完全密封の備蓄食「米缶(こめかん)」の開発に成功した。3月11日(水)より、公式オンラインストアにて予約販売中だ。
価格は、6缶セット3,480円、12缶セット5,980円、24缶セット10,980円で、いずれも税込・送料込。
食に関する持続可能な社会づくりを実践している十郷
十郷は、「日本人をお腹いっぱいにする」を理念に掲げ、食の安全保障・農業の未来づくり・地域コミュニティの再生などの社会的活動に取り組む一般社団法人。
新潟県関川村を拠点に、米の生産支援からキッチンカーによる炊き出し活動、備蓄食の研究開発まで、食に関するあらゆる分野で持続可能な社会づくりを実践している。
原点は「令和の米騒動」が見せた現実と報道のギャップ
2024年の「令和の米騒動」。品薄・価格高騰が叫ばれる一方で、産地の新潟では米が余り、安く購入できる備蓄米を高値で転売する業者が横行するという、報道とはかけ離れた現実があったそうだ。この矛盾に直面した十郷の中井達朗代表は、「日本のお米と食を、消費者と農家の両側から守らなければならない」と確信したという。
その背景には、農業が抱える構造的な問題がある。農家の平均年齢は70歳前後。後継者不足とそれに伴う耕作放棄地の増加、コスト高騰による収益圧迫に加え、最も深刻なのが「手間をかけて良いお米を作っても、価格に反映されない」という矛盾だ。
業者による米の買取価格の相場は、主に生産地と品種で決まってしまうため、こだわりの部分がなかなか価格に反映されにくい現状がある。このような現状を変えるために、十郷は動き出した。十郷は、この流れを根本から変えることを使命としている。
日本農業改革への第一歩
米に新しい付加価値と流通モデルを与えることで、農家のこだわりをしっかりと価格に反映させることができる仕組みを生み出す。「米缶」はその最初の答えだ。
こだわりをもって農家が育てた国産米を100%使用し、独自の製法(特許出願準備中)で「非常食とは思えないクオリティ」を実現。単なる備蓄食の枠を超え、農業を「しっかり儲かる事業」として再設計するための戦略商品として開発された。
売上の一部は、子ども食堂や小学校での給食への支援、地域農業の持続可能なエコシステム構築にも充てられる。「食べる」という日常行為が、日本の農業と地域の未来に直結する。それが十郷の考える「米缶」の本質的な価値だ。
「米缶」が実現する3つのゼロ
「米缶」は、「非常食は我慢して食べるもの」という常識を覆し、非常時にも日常通りの美味しいごはんを食べることができるように作られている。
「米缶」は、「3つのゼロ」を約束する。1つ目は、準備ゼロ。火、水、電気不要で、ライフラインが途絶えた環境でも、フタを開けるだけで食べることができる。温めも不要。登山・キャンプなどアウトドアでも活躍する。
2つ目は、待ち時間ゼロ。アルファ米のように湯を入れて15分待つ必要はない。缶を開けた「その瞬間」が、最も美味しい食べごろだ。開けてすぐに食べられるごはんとなっている。
3つ目は、妥協ゼロ。厳選された国産米を使用し、食品添加物・保存料は一切不使用だ。独自の製法で、冷めたままでも美味しく、特定原材料等28品目不使用で子どもから高齢者まで安心。もちろん、温めても美味しい。
自宅備蓄のほかギフトにもぴったり
使う場面は、「もしも」の場合だけではない。
1つ目の使用シーンは、自宅備蓄(ローリングストック)。年保存・完全密封で日常の棚に自然に溶け込む。
2つ目は、登山・アウトドア。荷物を減らしたい登山や、手軽に本格的な主食がほしい時にぴったり。
3つ目は、ギフト・贈り物。大切な人に「安心」を贈る、「美味しいお守り」として。
4つ目は、法人・自治体。BCP対策備蓄・福利厚生・防災訓練配布にも使える。
この機会に、幅広い用途で使えて美味しい「米缶」をチェックしてみては。
十郷公式サイト：https://jugo-japan.jp/kome-can
(佐藤 ひより)
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